Damir Krešić i Katarina Miličević
Kako osnovati i upravljati hostelom

Damir Krešić i Katarina Miličević
PRIRUČNIK
Kako osnovati i upravljati hostelom

ISBN 978-953-96435-4-4
Izdavač: Hrvatski ferijalni i hostelski savez
Godina: 2010.

opširnije

Filip Šrajer
Mediteranska kamena kuća – korištenje u skladu s okolišem

Ko-autori: Andrija Suić, Hrvoje Vidović, Silvija Kipson, Hrvoje Carić
ISBN 953-6145-15-4
Izdavač: Institut za turizam
Godina: 2006

Priručnik želi skrenuti pozornost na činjenicu da postoje rješenja za probleme onečišćenja okoliša koji nastaju u kućanstvima. Za većinu tih rješenja je potrebno investirati nešto sredstava, vremena i volje.

Ovaj priručnik se u tiskanom izdanju pojavljuje zajedno s priručnikom o tradicionalnoj gradnji Mediteranska kamena kuća – tehnike gradnje i obnove budući da se nekada živjelo u većoj harmoniji s prirodom i lokalnom zajednicom. Ta se harmonija počela gubiti otprilike istovremeno kada se počeo urušavati i tradicionalni način življenja.

opširnije

Filip Šrajer
Mediteranska kamena kuća – tehnike gradnje i obnove

Ko-autori: Andrija Suić, Hrvoje Vidović, Silvija Kipson, Hrvoje Carić
ISBN 953-6145-15-4
Izdavač: Institut za turizam
Godina: 2006

Ovaj priručnik može biti osnovna uputa onome tko želi popraviti neku staru kamenu kućicu ili sagraditi novu na jednostavan i jeftin način: onako kako se to radi već tisućama godina.

U nekoliko poglavlja opisane su osnove gradnje kamenom i borovom
građom u kršu, a u priručnik su uključeni i oni radovi koji su danas
skoro ili potpuno iščezli, kao što je pečenje vapna ili vađenje kamena
iz žive stijene. Korišteni su razni lokalni nazivi, kao i stručni izrazi.

opširnije

Eduard Kušen
Kako ugostiti turiste na vlastitom imanju

ISBN 978-953-6145-17-1
Izdavač: Insititut za turizam
Godina: 2007.


Priručnik je izrađen ''u okviru projekta Austrijske razvojne agencije ''''Turistički razvoj istočne Slavonije''''. Od velikog broja mogućih tema ovdje su odabrane dvije – jedna, vezana uz kompleksnost korištenja lokalne tradicije u ponudi turističkog seljačkog gospodarstva, i druga, vezana uz potrebu organiziranja osmišljenog boravka gostiju na takvom imanju sa čvrsto zadanim ciljevima, rokovima i financijskih sredstvima. Unutar postavljene zadaće tek je nekoliko riječi uvodno namijenjeno ključnim pojmovima turizma.

Na kraju, priručnik sadrži i nekoliko podataka i opservacija vezanih uz Vukovarsko-srijemsku županiju, na koju se ovaj Projekt i odnosi.''

(preuzeto iz Uvoda Priručnika)

opširnije

Hrvoje Carić
Održivi turizam u deset koraka

Planiranje održivog turizma zasnovanog na baštini i prirodnom nasljeđu

ISBN 953-6145-14-6
Izdavači: Institut za turizam i ODRAZ – održivi razvoj zajednice
Godina: 2006

Priručnik je prijevod priručnika ''Steps to sustainable tourism'' kojeg je izradio Odjel za turizam i baštinu pri Ministarstvu okoliša i baštine vlade Australije te suradnici Nicholas Hall i Lisa Testoni. Hrvoje Carić je preveo, prilagodio i uredio hrvatsko izdanje. U odnosu na original hrvatsko izdanje se razlikuje po tome što su uključeni primjeri dobre prakse iz Hrvatske.


opširnije